1 paquet de pâtes claires (de préférence des pâtes à dé à coudre ou à la tarière)

1, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 ou 2 gousses d'ail

100 gr. petits pois frais

150 gr. Maïs en conserve

100 gr. haricots verts (os enlevés et coupés en morceaux)

1 cuillère à soupe de vinaigre facultatif

2 piments verts forts (hachés finement)

100 gr. jambon (haché)

1 laitue ou laitue (lavée et hachée)

2 tomates (coupées en dés)

Quelques brins de basilic frais

2 oignons frais (finement hachés)

Sel, poivre, thym

Faites bouillir les pâtes claires (attention à ne pas perdre leur vitalité). Une fois bouilli, passez-le dans de l'eau froide et filtrez. De l'autre côté, mettez l'huile d'olive dans une casserole à fond profond, jetez les ails et faites cuire un peu. Ajoutez ensuite les pois intérieurs, le maïs, les haricots frais, le sel, le poivre noir et le thym et faites-les bouillir pendant un moment. Quand il commence à bouillir, réduisez le feu et laissez-le cliquer jusqu'à ce que la nourriture devienne un peu.
 

Pendant ce temps, ajoutez le vinaigre dans un bol, ajoutez le piment et laissez reposer 5 minutes. Mettez les macaronis dans la casserole, versez dessus le mélange de vinaigre, puis la sauce. Saupoudrer les morceaux de jambon et bien mélanger. Déposer la laitue ou les feuilles de laitue dans un saladier et verser la salade de macaronis dessus; Garnir de tomates, oignons verts et basilic et servir