BİSKÜVİ UNU

Her çeşit bisküvi ve gofret yapımında kullanılır.
Akışkan ve kolay işlenen hamur elde edilir.
Bisküvilik yapımına uygun, geç bayatlayan gevrek bir yapı sağlar.
Düzensiz kabarma ve şekil bozukluğu oluşturmaz.

 

Teknik Özellikler
Rutubet (%):14,5 max
Protein (%):9 min
Kül (%):0,60 max
Gluten(%):22 min

 

 Raf Ömrü : 1 Yıl