PİTA UNU

Yassı ekmek (pita) yapımına uygundur.
Esnek ve uzama kabiliyeti yüksek, yırtılmaya karşı dirençli, kolay işlenen hamur elde edilir.

 

Teknik Özellikler
Rutubet (%): 14,5 max
Protein (%): 10,5 min
Kül (%):0,75 max
Gluten (%): 26 min.

 

 Raf Ömrü : 1 Yıl